Frontier Natural Products, Органические целые ягоды бузины, Ягоды из Европы, 16 унций (453 г)

Из английского названия не очень очевидно - но по-русски эта ягода называется обыкновенной черной бузиной :) Единственное применение для сушеных ягод, о котором я знаю - это заваривать, либо в чай, либо в компот. Качество хорошее, ягоды не пересушенные, ароматные, никакого лишнего мусора нет.
Вкус достаточно специфический и интересный, настой получается тёмный и насыщенный - рекомендую попробовать. Заваривать лучше не меньше 10-15 минут.

Отличная профилактика вирусов, уже заказывала 3 раза! Завариваю в термосе на работе, пью в течение дня. Вкус сначала не нравился, потом привыкла. Сейчас вообще не вызывает никаких отрицательных эмоций. Если хотите улучшить вкусовые качества, заваривайте с сушеными яблоками.

На одном из сайтов наткнулась на рецепт изготовления бузинного сиропа. Рассудив, что это намного дешевле чем покупать уже готовые сиропы и настойки, как я неоднократно делала, немедленно взяла пакет бузины чтобы изготавливать бузинный сироп в домашних условиях и пить бузинный чай для профилактики.
Не пожалела.

Бузина широко используется при изготовлении травяных сиропов, настоек и чаев.

Если есть выбор между товаром с пометкой "Organic" и без нее - всегда выбираю с этой пометкой, дороже, но и качество определенно выше. Убеждалась уже не раз.

Запах слабый ягодный.

Ягоды мелкие, сморщенные, сухие, за счет этой сухости легкие.

Выглядят в сухом виде так себе

Бузинный чай мне показался совершенно нейтральным на вкус. Цвет дает насыщенный, а вкус довольно слабый, ягодный, запах приятный, то тоже очень спокойный.

На 1 стакан кипятка производитель советует всыпать 1 чайную ложку ягод бузины и дать настояться. Пить не сказать чтобы вкусно, но и никакого отвращение не вызывает.

Иногда в такой чай добавляю порошок камю-камю, богатый витамином С, напиток становится кисловатым. В сезон простуд для профилактики отлично.

______________

И рецепт сиропчика.

Основные компоненты - бузина, мед, вода.

По желанию можно добавить корицу и имбирь.

100 грамм сушеных ягод бузины, 700 мл воды, 2 столовые ложки свежего или порошкового имбиря, (я добавляю меньше - обохожусь 1 столовой ложкой без верха), 1 чайная ложка корицы,
200 грамм меда.

Залейте водой бузину и имбирь с корицей, доведите до кипения и держите на маленьком огне около часа, пока объем жидкости не сократится в два раза. Снимите с плиты, немного остудите - чтобы не обжечься.

Потом ягоды как следует примните ложкой или толкушкой, чтобы выдавить из них как можно больше сока.
Жидкость к тому времени будет практически черной. Слить воду через сито, стараясь выжать как можно больше ценного сока из ягод.

Добавить мед. Перемешайте. Сироп готов.
Хранить в холодильнике.

Завариваю 50/50 с шиповником этого же производителя. Так мне вкус нравится больше.
Обладает противовоспалительным, потогонным, жаропонижающим и отхаркивающим эффектом. Из-за содержащихся тут фенолкарбоновых кислот она обладает мочегонным, противоотечным действием. Но не стоит забывать о противопоказаниях.
Бузина является умеренно токсичным растением, поэтому беременным и кормящим женщинам она противопоказана, а детям до 12 лет лечение бузиной необходимо проводить с осторожностью и только по рецепту врача.
Пересыпала сразу в банку с плотной крышкой. Ягоды расходуются экономно. Мне на чашку хватает 1 ч.ложки бузины с шиповником, которые завариваю потом еще 2 раза.

Отличный производитель, отличный продукт. Ягодки одна к одной, чистенькие, ровные. Завариваются с первого раза, повторно вкус раскрывается все больше. Прекрасная добавка в чаю. Советую попробовать.