The Tao of Tea, Полнотелый черный чай, Golden Tips Assam, 100 г (3,5 унции)
Описание товара The Tao of Tea, Полнотелый черный чай, Golden Tips Assam, 100 г (3,5 унции)
- Редкий сортовой чай
- Чистые листовые чаи
- 50 чашек
Происхождение : Ассам, Индия
Ассам высоко ценится за производство одного из лучших черных чаев в Индии и за ее пределами. Ассам, граничащий с Китаем, Бангладеш и Бирмой, является одним из крупнейших регионов мира по производству чая.
Golden Tips - редкий сорт
Для производства этого чая необходим специальный сорт чайного растения, известный как P-126 (Panetola 126). Лишь в нескольких садах Ассама выращивается сорт P-126, который, как известно, дает мягкое, сладкое и солодовое пиво.
Метод
После сбора проросших листьев их вяливают в течение нескольких часов в течение нескольких часов, чтобы уменьшить влажность. Как только подходящая эластичность будет достигнута, выполняется тонкая перекатная дорожка. Листья начинают окисляться (меняют цвет с зеленого на темный, а кончики приобретают золотистый цвет), а вкус продукта усиливается. Наконец, листья запекаются в духовке.
Описание вкуса
Очень мягкий, насыщенный напиток с солодовым, теплым, сладким оттенком турбинадо.
Компоненты товара
Другие ИнгредиентыЛистья черного чая.