The Tao of Tea, 100% органический Японский зелёный чай в порошке Matcha, 3 унции (85 г)

• Свежий продукт
• Высокое ремесленное качество
• Только чайные листья
• Органический продукт согласно нормам Министерства сельского хозяйства США
• 60 чашек чая
• Органический продукт, сертифицированный компанией QAI
  
• Прямая торговля

Происхождение: Удзи, Япония

Выращивается в регионе Уджи, который считается центром производства чая матча. Чай матча имеет богатую историю и обладает особым духовным значением. Его традиционно готовили во время японской чайной церемонии «Чаною». Говорят, что этот чай помогает достичь умственной концентрации, эмоциональной стабильности и спокойствия.

Антиоксиданты

В отличие от других сортов чая, листья которых помещаются в воду и затем выбрасываются, порошок матча взбивается с водой и содержит полезные витамины и минералы. Он содержит больше бета-каротина, чем шпинат и морковь, и, как правило, больше антиоксидантов, чем большинство сортов чая. Кроме того, содержание калорий в чае близко к нулю.

Выращенный в тени

При изготовлении этого чая чайные кусты покрываются бамбуковыми ковриками в течение последних нескольких недель роста для того, чтобы способствовать выработке хлорофилла, который усиливает цвет и аромат чая.

Искусство измельчения

После окончания сбора листья обрабатывают паром, затем быстро остужают и размалывают в порошок при помощи каменных мельниц. Одна мельница может обработать всего 40 г чайных листьев в час.

Вкусовые характеристики

Сладкий, маслянистый и богатый океанический вкус. Он идеально готовится при помощи бамбукового венчика в пиале. Тем не менее, его также можно добавлять в разнообразные напитки, коктейли и смузи.

Дао чая

Как и дао, искусство заваривания чая универсально. Мы начали осваивать искусство заваривания чая в 1997 году, руководствуясь традициями культуры чаепития. Практикуя это искусство на ежедневной основе в наших чайных домах в Портленде, штат Орегон, нам удалось собрать целое сообщество любителей чая с самым разным опытом из разных уголков мира. Мы путешествуем, учимся, наслаждаемся и ищем новое, чтобы предложить вам чистые чаи с потрясающим ароматом, наполненные глубоким искусством и поистине обладающие душой.