Coconut Secret, Coconut Aminos, чесночный соус, 10 жидких унций (296 мл)

Раньше никогда не пробовала. Осталась довольна. Вкус лёгкий, не приторный. Хорошо сочетается с овощами.

Изготовлен из кокосового нектара. Гликемический индекс кокосового нектара, по разным оценкам от 35 до 55 ( что вообще-то не так уж мало). В плюсах у кокосового нектара по сравнению, например, с сиропом агавы, почти нет фруктозы (1,5%, у агавы по разным оценкам от 40 до 90%) и меньшая степень переработки.

Соусы Coconut Secret покупала неоднократно и успела перепробовать все три вида ( Coconut Aminos, терияки, и чесночный).
На сайте Coconut Secret подробно описан процесс производства.

Кокосовый нектар получают из надреза на кокосовой пальме, а нектар собирается в бамбуковые контейнеры.
Только что собранный нектар белого цвета, и уже сладкий, в отличии от нектара агавы или кленового сока, которые подвергаются длительной обработке, для достижения желаемой сладости, ну а кокосовый нектар либо выдерживается в течении года, 'созревая'или его в течении 40 минут нагревают на слабом огне, при этом не доводя до кипения

Интересно что после того как на кокосовой пальме сделали надрез для собирания нектара, дерево способно непрерывно отдавать нектар следующие двадцать лет, а то и больше.

В стеклянной бутылке. По приезду горлышко бутылки было хорошо запечатано, так что пролиться ему затруднительно :)

Удобный дозатор ( пластик, крышка откидная, тоже пластиковая)- вылить больше чем нужно не позволит. Достаточно жидкий.

Запах - чеснок и еще какие-то специи.

Вкус сладко-кислый, ощущается чеснок, соли умеренное количество. Острота чувствуется едва - едва, несмотря на то, что в наличии кайенский перец.

Если сравнивать с соусом терияки Coconut Secret - то чесночный показался менее острым и не таким пряным. При то что и терияки я бы сильно острым тоже не назвала. Ну и привкус чеснока более ощутим. Не зря же он чесночный.:-)

Оригинальный Coconut Aminos ( у него в составе только кокосовый нектар и соль) - сладкий без кислинки и пряности, соль тоже присутсвует, но такое чувство что ее поменьше чем в терияки и чесночном..

Состав чесночного соуса: кокосовый нектар, чеснок, морская соль, имбирь, кайенский перец.
Все с пометкой ORGANIC

Производитель советует сочетать с рыбой, цыпленком, красным мясом, овощами, тофу, в качестве маринада или заправки для салатов.

Мне очень нравится с мясными блюдами, особенно с поджаркой. В качестве заправки для салатов тоже хорош.

Жалко потраченных денег. Гадость.

Очень не вкусный соус

Очень вкусный соус. По вкусу как обычный соевый соус,но менее соленый. Только жидкий как водичка