Покупаю уже вторую упаковку, первую извела за год с небольшим, пеку много и часто, в моей семье домашнюю выпечку очень любят и уважают! С этим порошком выпечка получается воздушная. А главное, что в составе нет алюминия!!! Однозначно обязателен к покупке!

Большая часть современной выпечки готовится из бездрожжевого теста. Но как сделать его таким пористым и воздушным? Есть пара секретов - хорошо взбитые яйца и наличие в составе пекарского порошка. По классическому рецепту для его получения смешиваются лимонная кислота, питьевая сода и крахмал. При попадании в тесто разрыхлитель (это второе название пекарского порошка) начинает взаимодействовать с жидкими компонентами, в результате чего выделяется углекислый газ. Благодаря ему и получается тесто пышным. Главное, сразу поставить форму или противень с выпечкой в духовку, так как если реакция полностью завершится, желательного эффекта не удастся достичь. Поэтому лучше добавлять разрыхлитель сначала в муку, а затем уже в само тесто. Если же мука вводится порционно, то порошок подмешивают в последнюю часть. Хранить открытый пакет с порошком нужно в герметичной посуде в темном прохладном месте. Ни в коем случае в порошок не должна попасть влага, иначе начнется реакция окисления. Пекарский порошок начинает терять свои свойства через 3 месяца после вскрытия упаковки.На 1 кг муки расходуется в среднем 4 - 6 чайных ложки пекарского порошка.Этот порошок очень хорошего качества.С ним отлично поднимается тесто,становится нежным и воздушным.К тому же без алюминия и глютена в составе.

Купила впервые. Не верила. Но, действительно , тесто с поднимается. С пудрой делаю вафли на овсяной муке каждый день. От пудры они поднимаются отлично! Заказала еще.

Великолепный разрыхлитель для безглютеновой, вегетарианской выпечки или выпечки по рецептам здорового питания. Поднимает любое тесто - без молока, без яиц, без животных жиров. А самое главное, готовая выпечка не имеет привкуса соды и не опадает.
Пакет большой, хватает больше чем на год, а я пеку очень часто.
Мастхевище для тех, кто печёт по нетрадиционным рецептам.

Делала выпечку с этим порошком. лучшего разрыхлителя я не встречала. Мне очень понравится. Во первых, нет никакого постороннего вкуса в выпечке, а во вторых, прекрасно поднимает выпечку без дрожжей, а ведь они нам не очень полезны.[Если вы узнали то, что хотели или мой отзыв помог вам сделать выбор – нажмите, пожалуйста, «Yes» под отзывом, мне будет приятно – ведь я старалась для вас!!! Заходите в гости на мою страничку – для этого нажмите kristina getman(выделено синим цветом). Всем здоровья и любви мои дорогие!!!