Хочу заметить, что картошку я люблю, поэтому ем ОЧЕНЬ редко. Я от нее просто пухну. Моментально набираю вес. А уж тем более, от картофельного пюре, где, помимо калорийной картошки, присутствуют и молоко, и сливочное масло. Ну куда мне такое безобразие?
А вот муж мой прекрасный картошку любит и ест безо всяких последствий для фигуры. Его метаболизм - мечта всех вечно худеющий девушек. Так вот, чтобы он меня не нервировал и ел свою пюрешку молча, я и заказала для него эти хлопья.

Приготовить из них пюре - дело двух минут. Справится даже ребенок. На сайте есть табличка с пропорциями, можно воспользоваться ею. Но муж приспособился делать на глазок. Он насыпает в глубокую тарелку хлопья, посыпает их солью, а потом постепенно добавляет в них горячую воду с молоком (но может и просто горячим молоком развести, так вкуснее). Перемешивает все это дело до нужной консистенции, потом в тарелку бросает кусочек сливочного или топленого масла гхи, дает постоять пюре несколько минуток и ...съедает без зазрения совести.

Дети обожают пюре. Многие взрослые тоже, но дети, мне кажется, могут есть его всегда.
Но вот это: почистить картошку, сварить, нагреть молоко, влить нужное количество, размять... короче, я готовлю пюре два-три раза в год и после долгих уговоров.

Растворимые пюре пробовала, конечно, но ни одно меня не устроило ни вкусом, ни составом.
• В составе картофельных хлопьев Bob-s-Red-Mill только дегидрированный (обезвоженный) картофель. Всё!
Хранить поэтому лучше в холодильнике или даже морозилке.


• Я делаю на глазок:
В горячий кипяток добавляю молоко (50/50) и вливаю в миску с хлопьями и солью, размешивая вилкой.
На одну приличную порцию достаточно трех столовых ложек хлопьев.
Количество жидкости увеличиваю постепенно, в зависимости от того, насколько густое пюре хочу.
После того, как пюре стало однородным, отставляю минут на пять.
Оно еще немного загустеет за это время.
Положить в тарелку, добавить масла или полить соусом - и наслаждаться.

•
Отличается от настоящего? Да, отличается.
Но все равно это быстрое, вкусное и совершенно безвредное пюре!

покупала специально для использование в рецепте картофельного хлеба.

Этот растворимый картофель может выручить в походных (рабочих) условиях - залить кипятком, размешать, посолить, подождать минутку - готово.
Но поскольку это концентрат, да еще без химических добавок, чудес вкуса не ждите - пресно и кислит.
Упаковки хватает надолго.

Вкусное и быстрое пюре, когда жарко или нет времени готовить.