Уходит в два раза больше чем сахара. Есть небольшой холодок на языке от него.

Я до последнего не верила, перепробовав все известные сахзамы, что не будет какого-нибудь хоть легенького противного привкуса, как у других. Но его нет, совершенно нет. Отличный сахзам! Для меня по сладости- абсолютно равноценно сахару. 1 чл =1 чл сахара.

Недавно только узнала, что ксилит - полезный натуральный подсластитель. Была уверена, что химия. Оказывается, березовый сахар. По вкусу очень похож на обычный, а гликемический индекс - меньше. Теперь только его беру из заменителей сахара!

Наконец-то нашла заменитель сахара без привкуса. Немного холодит. Пробовала использовать в кашу и посыпать ягоды, результат понравился. Правда, конечно, его надо сыпать больше по кол-ву, чем обычный сахар. В чай бросала 3 ч.л, но сладким чай не стал. Я заметила, что, если его растворять в жидкости или добавлять в горячую жидкость, то блюдо сладким не станет, может чуть-чуть только. А если вприкуску или не дожидаться пока растает, то отлично подслащивает.

Неплохой вкус, подвела структура. Песок сыроват, комки встречаются. Соответственно часть веса ушло на влагу, а не на сам ксилит. Закрыт был герметично.