Не совсем понятно, за счёт чего такой кислый вкус? Неужели за счёт консерванта? Буду признателен, если кто-нибудь ответит на этот вопрос.

Этот продукт натуральный, без ароматизаторов, он не подслащен и сохранён в самой своей натурально-возможной форме – гласит описание. Компания не использует никакие синтетические консерванты и добавки. В составе только 99,4% сока алоэ вера и 0,6% лимонной кислоты, которая в качестве консерванта (причём в какой-то огромной концентрации). На бутылочке есть забавные надписи типа органик, без глютена (откуда бы ему там взяться?), органический сок, содержит полисахариды и другая чушь для тех, кто плохо учился в школе. Ещё есть информация о том, что органический сок алоэ вера - естественный источник витаминов, аминокислот, ферментов, минералов и микроэлементов. Ну тут всё понятно. И есть совет по употреблению: перед открытием хорошо потрясти, хранить в холодильнике, и приготовлению: сок алоэ может быть смешан с другими соками и/или подан со льдом в качестве освежающего напитка. Я добавляла в сок, чай или чаще просто в минералку, т.к. специфического вкуса у этой прозрачной водички нет - просто кислая вода, похожая на лимон или на разведённую лимонную кислоту. Действия никакого не заметила, только словила расстройство желудка. Возможно это реакция на какой-то из компонентов сока, их действительно много, по данным высокоэффективной тонкослойной хроматографии в СОСТАВ СОКА АЛОЭ входят: органические кислоты (яблочная, лимонная, фумаровая, малоновая и щавелевая) ок. 0,49%, свободные углеводы (глюкоза, сахароза и следовые концентрации фруктозы) ок. 1,05%, полисахариды (арабиноза, ксилоза, глюкоза, рамноза, галактоза и галактуроновая кислота в соотношении 2:3:4:8:10:60) ок. 0,11%, фенольные соединения ок. 56,86%, ряд ферментов (например, каталаза, пероксидаза), ионы тяжелых металлов, флороглюциды, антраценпроизводные, кумарины, фенолокислоты, каротиноиды, хлорофиллы, аминокислоты, сапонины, биогенные элементы и другие соединения.
Вызвать аллергию может что угодно, так что аллергикам (это касается и детей с аллергиями и всякими диатезами) следует быть осторожным. Так же аккуратно употреблять сок стоит тем, кто имеет проблемы с желудком и/или с кислотностью, т.к. большое количество кислоты в бутылке совершено точно вызовет изжогу (как минимум). Вывод мой в том, что продукт крайне неоднозначный, кому-то советовать не смогу, что с ним делать тоже не знаю (уже полгода стоит эта бутыль), наверное, пора выкинуть или извести на маски для волос (хотя там столько кислот, что страшновато), брать больше не буду. Посмотреть фото продукта "в живую" можно в моём ЖЖ, ссылка на который есть в профиле. ============================================================================================= Если отзыв был вам полезен, нажмите "YES"!