Кокосовая мука не содержит глютена, зато содержит клетчатку. В выпечке слегка ощущается (что-то вроде манника, похоже на бисквит из кукурузной муки) текстура, кокосовый запах, легкий сладковатый вкус. Готовила пирог по рецепту с пачки (указан в описании) с какао для выпечки и 100% шоколадом Ghirardelli. Необычно, вкусно, о-очень шоколадно. Волокна кокосовый муки впитывают много влаги, как абсорбент, и ее нужно добавлять гораздо меньше, чем обычной муки. Но тесту при этом достаточно яиц, молока (или безмолочной альтернативы), чтобы не быть вязким. Бисквит и вафли - мягкие, пышные. Подходит для разнообразия, сдобной выпечки без белой муки и безглютеновой диеты.

Очень вкусная мука, запах божественный, выпечка получается пальчики оближешь!

Потрясающая кокосовая мука! В первый раз пробую и уже влюбилась ^_^ Буду заказывать еще и еще!! Ленивая овсянка с ней божественна!!!
Единственное - герметично закрывать не получается((То ли мне такая упаковочка досталась...

Классная вещь-запах,текстура теста мне очень нравится,берет много жидкости,поэтому надо чуть чуть